Navnet på Restaurant Komfur antyder i mit hoved, at der er tale om dejligt hjemmelavet mad, som man ikke selv behøver at begå. Heldigvis viste min antagelse sig korrekt. Komfur ligger i midten af Århus og er indrettet super hyggeligt med vinflasker på række i vinduet. De lægger vægt på håndværk, hygge og energi. Konceptet er også temmelig lige til. X antal retter for X penge, hvor man vælger indenfor et afmålt antal forretter og hovedretter. Vi skottede lidt til nabobordet i forhold til forretterne. De havde lidt stegt kalvekød, kroketter og ravioli på menuen, men også Komfurs skummende fiskesuppe, som var den, vi valgte.
Punk Royal er en oprørsk og dekadent madoplevelse
Punk Royal er et ret alternativt og vildt gourmet koncept på Dr. Tværgade. Konceptet på Punk Royal er fra Sverige, men passer så fantastisk fint ind in københavnske restaurantscene som en alternativ måde at nyde en masse lækre retter på. Oprørsk og dekadent er ordene, de bruger til at beskrive sig selv. Vi kom til den mørke facade, og da døren blev åbnet stod der er røgsky ud på gaden. Vi blev krydset af og eskorteret til vores pladser. Det var ganske ufremkommeligt i restauranten, og det hang delvist sammen med den tætte tåge som røgmaskinen forårsagede. Blåt blinkende neonlys og fuld drøn på højttalerne bevidnede om, at vi var trådt ind i en anden dimension.
Løjrom 
Krustader
Trois Cochons. De tre små franske grise på Værnedamsvej
Trois cochons har ligget på Værnedamsvej i en menneskealder. Restauranten har i min optik helt klart en ”den lille lokale franske bistro nede på hjørnet”- vibe over sig. Vi havde booket bord en regnfuld mandag aften i november. Man skulle tro, at det var et tidspunkt, hvor man ikke skulle slås om pladserne, men der var propfyldt. Alle måtte åbenbart forsøde denne aften have et lille stykke med Frankrig. Vi fik plads i baren og balancerede os op på kurvebarstolene.
Wulf og Konstali byder på instagrammable brunch i farver
En tidlig lørdag i guzen blev efterfulgt af en brunch på Wulf og Konstali på Lergravsvej på Amager. Stedets overskyggende irritationsmoment er, at der ikke kan bestilles bord til brunch men først efter frokost. Om sommeren kan man risikere køer svarende til, hvis Kvickly satte Lurpak på tilbud til en tier. Tilgengæld er der et væld af borde udenfor med tæpper, hvis solen skulle være fremme. Heldigvis kom vi sent og fik faktisk et bord indenfor.
Dansk vin på nye smagfulde prisvindende flasker
Jeg var inviteret til en rundvisning på Vesterhave vingård nær Karrebæksminde. Det var en solrig dag i september, og den stolte vinbonde kom gruppen imøde for at indvie os i den ædle tradition at forvandle druer til vin. Jeg må erkende, at jeg var skeptisk i forhold til dansk vinproduktion, som jeg synes at være til den aldeles syrlige side. Der var traditionelle druer som eksempelvis Chardonnay. Men også andre druer som Ronda og Solaris, der efter sigende havde mere standhaftighed i forhold til en til tider svigefuld dansk sommer og frostkold vinter.
Læs videre “Dansk vin på nye smagfulde prisvindende flasker”Oberra god mad til billige priser på ydre Nørrebro
Oberra ligger på Skjold Plads og lige ved siden af metroen. For den mindre geografikyndige læser, kan det oplyses at Skjolds Plads ligger på ydre Nørrebro. Det er et kvarter, der har været mest domineret af sharwarma og pizza, men nu altså også denne hyggelige restaurant, der er åbnet i efteråret 2022. Der er en længere fortælling bag navnet. Det er Arrebo, stavet bagfra. Arrebo er nemlig værtsparrets første restaurant, der også ligger på Nørrebro. Arrebo er også navnet på det værtshus i Ærøskøbing, som rummer minder for dem begge.
Læs videre “Oberra god mad til billige priser på ydre Nørrebro”Ssam er koreansk mad, høj K-pop og neonskilte
Vi var søndag aften samlet tre veninder til noget tidlig aftensmad på Ssam. Vi er glade for asiatisk og tænkte, at det ville være tilpas uformelt og eksotisk. Vi fik mere end, hvad vi bad om på den front. Det var en veritabel K-pop koncert, og pop-rytmerne bragede ud af højttalerne. Vi var blevet bænket under en trappe, selvom der lod til at være andre borde frie. Vi havde dog lyst til lidt større armbevægelser og fik plads oppe på første sal. Det var lige under højttalerne, og man kunne nærmest føle rytmen i de indre organer. Helt sikkert var det i hvert fald, at man intet kunne høre af en evt. samtale.
Ssam 
Menu
Marchal på D´Angleterre i klipklapper og med vådt hår
Restaurant Marchal fik lov at servere søndagsmiddagen. Egentlig havde vi været i saunagusen, guzen, og med håret strittende til alle sider og afvasket i havvand indfandt vi os som nok stedets mest casual diners.
Ræst er indbegrebet af de fermenterede Færøerne
Vi havde fået reservationer på Restaurationen Ræst, Torshavn, i sidste øjeblik. Ærligt havde jeg været lidt tilbageholdende, for denne restaurant er ikke for alle. Den serverer udelukkende færøske ingredienser, hvoraf langt de fleste er fermenterede. Det dækker både over hval, fisk, lam, mælkeprodukter og kål.
Ræst 
Indgangen
On the Roks i Torshavn – gå helt i fisk
Roks er Koks søsterrestaurant, der nu er flyttet ind i de gamle huse i centrum af Torshavn. Koks flyttede sine to Michelin stjerner med til Grønland i et par år og Roks holder nu skansen med sin udmærkelse i Michelin guiden. I alle fald måtte vi prøve det.
