Udgivet den

Johan Bülow lakrids. Skøn nykogt chokolade-drageret lakrids

Et øde sted i Hvidovre holder Johan Bülow Lakrids til. Vi fik mulighed for en rundvisning iført klinisk outfit afsprittet og med kitler, hårnet, futter, uden smykker etc. Faktisk er det en ret lille fabrik i forhold til den mængde jeg forestiller mig, der ryger over disken på daglig basis. 

Vi så en lille introfilm. Jeg havde da ikke den fjerneste idé om, hvordan man laver lakrids. Se det har jeg nu. Næppe nok viden til at starte et konkurrerende lakridskogeri, men nok til at blamere mig her på bloggen.

  • Lakridsrod
  • Der høstes

Lakridsroden er begyndelsen på alt godt. til tørre. Så brygger man en ‘lakridsjuice’ a la kaffe på den, og den juice lader man tørre. Vupti lakrids pulver eller granulat. Inde i selve produktionen lærte vi om to forskellige måder at fremstille selve lakridsen. Ekstruderet lakrids og langtidskogt lakrids. Ekstruderet lakrids laves ved at presse lakridsmassen ud i forme under varme og højt tryk. Langtidskogning siger måske lidt mere sig selv. Lidt a la kogning af bolcher, hvor massen efter fire timer hældes ud og køles af. Det, der udgør selve lakridsen, er reelt sukker i form af melasse, sirup, glukose etc tilsat anisolie, rismel og lakridspulver. Det er bare at gå i gang

Varm nykogt lakrids

Vi smagte helt varm nykogt lakrids og alle mulige chokoladedragerede slags. Der lå eksperimenter gemt rundt omkring f.eks lakrids i rødvin, og man havde vist også forsøgt sig med noget gorgonzola-lakrids. Det lyder som en meget voksen fornøjelse og fik heldigvis aldrig vind i sejlene. 

Vi havde i billetten en voucher på 300kr til Johan Bülow lakrids og købte ind i butikken. Endte op med noget passionsfrugt og lakridspulver vist suppleret med en stang med whisky. Den er muligvis også for voksen til mig, men måske jeg kender een voksen, der vil smage. Det er stadig muligt at bestille billetter, og det er klart anbefalelsesværdigt. De koster 300kr, men du får varer for samme beløb. Se hjemmesiden under events – the factory experience.

Udgivet den

Drag banko til søs – ekstravaganza med søgang i barmen

Båden stævnede ud fra kajplads 5 Ved Stranden overfor Christiansborg. Vi blev modtaget af tre dårende dejlige divaer i farverigt tøj og perfekt make-up. Lidt til den tunge side for at sige det mildt. Konferencieren havde lyserødt glimmer, der fuldt ud dækkede skæg og øjenbryn. En fantastisk kvartet havde inviteret til drag banko til søs sammen med Folkehuset Absalon.

Vi var bogstavelig talt i samme båd som ‘veninderne’ Jumbo Jette, Chantal og Athena Lady kendt fra hedengangne 24syv ‘Er du sunshine’ Formålet var banko. Det var gaver af høj kvalitet, der var på spil. Hvis ikke Flying Tiger havde været sponsor på dette, ville de givetvis have ønsket, de var det. Bedårende blomsterkranske aka smykkeserien, et hologram af Jomfru Maria og det lille Jesusbarn, kokosnødder med drinksparaplyer, et kæmpe badedyr i form af en svane og to dejlige nylon enhjørning heldragter med tilhørende hætte med bevægelige ører var blandt andet på spil.

  • Nicolas
  • Chantal
  • Athena Lady

Vi spillede een række, to rækker og pladen fuld med et papir og kuglepen. Humoren var under bæltestedet og mens den ene havde fast greb om det såkaldte banko-aggregat og Athena Lady vimsede rundt og checkede plader. Min kjolestørrelse efter corona – 42, 42 var det. Det perfekte antal i et parforhold – 3, det var 3. To tykke M/K – 88, således fortsatte opråbningen tilsat fine historier fra ‘det virkelige liv’ om Mogens Camre, Medina og Fisketorvets tarmrensende buffet sektion.

Desværre vandt vi ikke, men det var virkelig sjovt. Drag banko til søs arrangeres i forb med folkehuset Absalon og kostede 125kr for en times havnerundfart med suværen underholdning. Prøv det og du har måske muligheden for at gå sommeren imøde i en dejlig enhjørningedragt.

Udgivet den

Farverige Mardi gras i New Orleans

  • Bourbon street
  • Dekoreret cykel

Hvad får en 46 årig kvinde til at kaste sig hæmningsløst ind i kampen for at få fat i en farvet plastik perlekæde? Hvilken begivenhed får en morgencocktail med stegt bacon på spyd i stedet for oliven til at synes som en plausibel morgenmad indenfor kostpyramiden? Hvornår er det legalt at klæde sig ud som en stor kinareje og gå ned ad gaden, ikke alene med værdigheden i behold men med beundrende blikke i kølvandet? Svaret er Mardi Gras i New Orleans.

Mardi Gras foregår egentlig over flere måneder og begynder 6. Januar, hvor man passende kan indlede traditionen med en King Cake i Mardi Gras farverne – gul, lilla og grøn. Pas på for inden i ligger der en lille hård babyfigur, og den, der får den, skal købe næste kage og muligvis en tur til tandlægen. Fejringen intensiveres frem til slutningen af Februar og kulminerer Fat Tuesday. Den hænger oprindeligt sammen med fasten, der indledes efter Fat Tuesday, men på baggrund af vores besøg i Februar 2020, kan jeg afkræfte myten om at frivillig faste, skulle være særlig udbredt. Portionerne er er enorme i Sydstaterne, og grit (grød af kogt majsmel), buttermilk biscuits, po’ boys og dybstegt kylling er altid at finde på menuen.

Optakten til Mardi Gras

Vi ankom i bil til New Orleans et par dage før Fat Tuesday, og det alene burde have kvalificeret til et øjeblikkeligt elitebillist-spejdermærke. De er glade for ramper og motorveje i mange etager, og folk myldrer til byen pga. Mardi Gras. Paraderne var allerede taget til i antal og størrelse. Paraderne styres af de såkaldte ’krewes’, som er en form for klub formet omkring et særligt tema. De pynter deres køretøjer – de såkaldte floats – indenfor deres tema. Der er mest hype om de gamle krewes, som f. eks Zulu, Bacchus, Orfeus og Proteus.

Nogle af klubberne er 140 år gamle og kendte for særlige gimmicks. For eksempel uddeler Zulu- krewet gyldne kokosnødder til publikum, mens de meget politisk ukorrekt er bemalet med black face. Det var næppe gået på strøget i København. Det er hovedsagelig de mest populære og traditionsrige krewes, der er programsat op til Fat Tuesday. Vi smed bagagen på hotellen, drønede ud i byen og stødte ind i vores første parade. Det var her transformationen skete.

  • miss diva
  • choo choo
Læs videre “Farverige Mardi gras i New Orleans”
Udgivet den

Shakes vol 6 i HC Ørstedsparken. Shakespeare for viderekomne

Shakes vol 6 er endnu en af de gratis glæder,der er årligt tilbagevendende. Resten af Danmark var til EM, men vi bevæbnede os med tæpper, sandwich og drikkevarer og fandt et godt sted på skråningen ved søen og ventede på verdens mest outrerede kostumer skulle dukke op på den velkendte ladcykel. 

Det er Folketeatret, der står bag og temaet er altid Shakespeare. Det er godt, man ved det på forhånd for det er ikke altid genkendeligt. Der er dog altid noget genkendelse fra tidligere år, kæphesten og en særdeles velvoksen Julie. 

Kostumerne var for en stor del lavet af mundbind, og det er da dejligt de kan bruges til noget fornuftigt. Vi kom igennem hæderkronede værker som King Lear, Hamlet i en utrolig incestuøs udgave, Cæsar, Hamlet igen, trold kan tæmmes i interaktiv udgave og vores kære Julie sammen med sin Romeo.

Shakes er skabet, charmerende, skidesjovt, uhøjtideligt og ikke mindst gratis. Det spiller 14. – 19. juni og 10. – 21. august 2021 og det er bare at møde op med tæpper sandwich og vin. Der er normalt godt fyldt op, men sjovt nok ikke idag. Alle andre var vist til EM. De tabte, men jeg føler faktisk vi vandt.

Hvis du vil opleve mere udendørs Shakespeare-opførelser kan jeg anbefale Botanisk have. Du kan læse mere om det her.

Udgivet den

Restaurant Tårnet i Christiansborg byder på yummi mad og oversize løver

Frigør dig var de 15 demonstrerende syriske kvinder udenfor, følg skiltene, vælg den rigtige kø, få fat på Security kvinden, fortsæt op i elevatoren og drej til højre ind i et fantastisk lokale i Tårnet. Tre etager til loftet, en fire meterhøj malkepige, utallige stenhoveder, en gigantisk løve og fermenterede ting alle mulige steder. 

Du er trådt ind i tårnet drevet af Meyers. Det er virkelig et skønt sted. Vi valgte alle hvide asparges med æggecreme og rejer og noget obligatorisk ærtegrønt på toppen. Det smagte virkelig skønt og der var rigeligt til en yderst rimelig pris på 125kr. Til hovedret valgte jeg en forret, tartar, men den var kæmpe og virkelig bygget i højden. Basilikumcremen var rigelig og desværre var vesterhavsosten der også. Det blev lidt ‘rå burger’ inspireret men smagte faktisk fint omend jeg godt kunne have brugt noget syrligt, kapers, pickles eller noget i den traditionelle dur.

asparges med æggecreme og rejer

Betjeningen var meget opmærksomme og hjælpsomme, og den ene tjener kastede sig som en bodyguard, der tog en kugle for sin VIP hen til en tallerken, hvor han mente, man havde glemt det syltede perleløg. De var der dog men sans for detaljen må man give ham. 

Udsigten var lukket pga corona af uvisse årsager, men helt sikkert rigtig fin. Den åbner d 30/6, men prøv restauranten. Det er virkelig godt og rigeligt mad, ca 130 kr for forretter og 200 for hovedretter. Ikke sidste gang jeg drejer til venstre ved Syrien-demonstrationen og napper trappen op. Husk at bestille bord!

  • Fermentering og løve
  • View fra restauranten
Udgivet den

Sommerballet i Karen Blixens have. Greatest hits of det kongelige teater

Kl 10 en morgen i slutningen af maj sad man parat. Jagten på de få og gratis sommerballet-billetter til det kongelige teater begyndte. Vi fik fire billetter og dermed adgang til de hellige haller, der i dagens anledning var flyttet til Rungstedlund. Selveste Karen Blixen bød os i ånden velkommen. Den fysiske velkomst stod Nicolai Hübbe for. Billed-Bladet havde trukket i arbejdstøjet og interviewede prinsesse Benedikte, der også havde tilsneget sig en gratis billet. Hun sad nok ikke og ventede ved PC’en.

Vi kom lidt før og sad med vin, frugt og sandwich på Blixens græsplæne.

Det var vel nok et bredt udvalg. Meget muskuløse mænd i hudfarvede tights og ballerinaer med taljemål som min overarm sprang og trippede rundt. Der var både noget ret dystert og intenst, lidt Sinatra jazz, yndigt blomstertema, tyrolerlook og selveste Karen Blixen med Dennis Finch Hatton. De dansede sig gennem ‘8 fantastiske fortællinger’

Sikken en yndefuld kondition og smilende ansigter, de alle lagde for dagen. Kan aldrig lade være at skænke hele setuppet med balletbørn og uddannelsen til solodanser en tanke, når jeg ser ballet. Man ved det bare er time efter time i tåspidssko mens jeg forestiller mig en lærer, der råber at de nok ikke er dygtige nok, og at de må tage sig sammen. Jeg har muligvis set for mange film, men timevis af øvelse fra barnsben er nok ikke at overtolke. 

Jeg ved ikke meget om ballet og en tre timers ballet indenfor eksempelvis tyrolertemaet ville nok have slået mig ud, men de varierende indslag holdt mig fanget i de over halvanden time det varede. Jeg tror bestemt det er værd at prøve sommerballet igen næste år, ja hvis man ikke ligefrem køber en billet til de rigtige skrå brædder.