Ramen to Biiru på Valby Langgade lagde en mørk og stormfuld aften hus til vores fyldte maver. Jeg har før anmeldt Ramen to Biiru på Enghavevej, men fandt nu vejen til Valby Langgade. De røde lanterner viste os vejen ind til den lille mærkelige bestillingsmaskine, der også var opstillet her.
Læs videre “Ramen to Biiru Valby byder på vintervarmende suppe”Le Gourmand på Værnedamsvej har det fede foie gras menukort
Le Gourmand bød denne aften på noget så sjældent som foie gras smagning. Vi var seks venner afsted. Jeg er klar over denne gudespise deler vandene. Derfor indleder vi med lidt om dyrevelfærd. Generelt har både ænderne og gæssene det godt igennem livet, i hvert fald de fjerkræ, der har lagt liv til det vi smagte. De lever i det fri og går og har det godt. De sidste 9 dage af deres liv bliver de dog stopfodret, hvilket vi godt kan blive enige om, ingenlunde kan være særlig behageligt.
Læs videre “Le Gourmand på Værnedamsvej har det fede foie gras menukort”Brasserie Saigon er genopstået fra askerne af Lêlê
Lêlê Imperiet, der startede på Vesterbrogade har de sidste år haft en lidt omtumlet tilværelse, som endte med konkurs. Jeg har tidligere været en del på Lêlê, men kunne godt fornemme, den var på vej nedad med ændringerne på menu-kortet og den enorme størrelse af restauranten. Nu er Brasserie Saigon efter konkursen genstartet lige ved siden af i den gamle Synoptik butik.
Fællesspisning på højskolemaner hos Absalon Folkehus
Absalon Folkehus på Sønder Boulevard er vrkelig et sted på Vesterbro, der summer af liv. I virkeligheden er det en gammel kirke, der er lavet om til kulturhus. Vi var der lidt før jul, men det er der stort set hver dag. Der foregår alverden, og vi havde denne dag bestilt billetter til ‘drag banko med veninderne‘. Hvis der er en mulighed for at få aftensmad en hverdag uden rent faktisk at skulle finde på, handle ind og rent faktisk begå denne ret, så er det med at springe til.
Læs videre “Fællesspisning på højskolemaner hos Absalon Folkehus”Restaurant Vago – Intense smage på Istedgade
I den ende af Istedgade, der tidligere har været til den mere suspekte side, men hvor en andelslejlighed nu koster din førstefødte, ligger en ny fin restaurant, der hedder Vago. Den ligger i Axel Hotel. Vi var der for at fortære deres 6 retters menu og drikke noget vin. Det var jo fredag.
Læs videre “Restaurant Vago – Intense smage på Istedgade”En skøn, hot ‘n spicy skål ramen på Ramen to Biiru
Egentlig var vejret godt, men efterårets rusk lurer lige om hjørnet, og de visne blade fyger allerede lidt omkring fødderne. Dog er det stadig ok at sidde og spise udenfor, når det drejer sig om en kæmpe skål varm ramen på Ramen to Biiru ved Enghave Plads. Den ligger efterhånden mange steder rundt i byen. Ved sen frokosttid kom jeg fordi, og det faldt mig pludseligt uimodståligt at droppe ind.
Læs videre “En skøn, hot ‘n spicy skål ramen på Ramen to Biiru”Kona restaurant – Japansk i Carlsberg-byen
I disse dage huserer jeg åbenbart i Carlsbergbyen – denne gang “bag elefanterne”. Det er jo et utroligt nyt og åbenbart meget hipt område. Nogle steder lykkes bedre med dette end andre. Vi var på Kona restaurant – en japansk izakaya, der lover hygge og comfort food. Betjeningen var enorm høflig og gjorde deres allerbedste or at imødegå en allergi, og maden var fin – den kommer jeg ind på senere.
Læs videre “Kona restaurant – Japansk i Carlsberg-byen”Cadence ved Carlsberg-byen med australsk brunch next level
Ved Carlsbergbyen ligger der en ret ny brunch café, der hedder Cadence. Den slår sig op på at udfordre den almindelige brunch med æg, bacon og pandelager med sirup rørt rundt på samme tallerken garneret med en cocktailpølse. Det er et australsk makkerpar, der står bag og der er håndplukket kokke til at kreere retterne. Man tager brunch seriøst her.
Læs videre “Cadence ved Carlsberg-byen med australsk brunch next level”Camino i kødbyen – en pilgrimsrejse i små-retter
På helt utrolig sydlandsk manér indtog vi udendørsområdet foran Camino i Kødbyen kl 20. Det viser sig, der også summer af liv en almindelig mandag på én af de forventeligt sidste sommeraftener, ligesom om torsdagen, hvor vi besøgte patépaté. Camino er spansk/fransk fusionsmad. Man kan enten vælge en 7 retters menu til 395 eller gå med a la carte med småretter, som var den vej, vi valgte. Jeg har fået mig en ny iPhone, hvilket kunne lyde som en oplysning, der falder lidt udenfor bloggens rammer her. Den sætter åbenbart en ære i at tage sin tid om at fotografere, når der ikke er meget lys. I hvert fald endte de fleste af billederne, som en utydelig masse, der så ud til at være i bevægelse. Men jeg må prøve at beskrive mig ud af løjerne nedenfor.
Hummer og Iberico kroketter
Jeg fik et par trods alt dokumenterede kroketter med hummer og iberico skinke på en chilimayo. Den sarte hummer smag tabte stort til den saltede sortfodsskinke og lod sig henfalde til en ubetydelig birolle, men friteret skinke var såmænd også lækkert. På den anden side af bordet blev der serveret en Stracciacotta-ret med balsamico og nødder og en svamperet med æggeblomme. Jeg holdt mig ikke tilbage og stak gaflen i hendes ret. Stracciacotta er en blanding af stracciatella og ricottaost og var meget blød, næsten flydende og med sød balsamico og nødder blev den helt dessertagtig på den utrolig lækre måde. Svampene var en umami eksplosion og virkelig fyldte til bristepunktet med smag.
Læs videre “Camino i kødbyen – en pilgrimsrejse i små-retter”Patépaté – Casual dining og comfortfood i Kødbyen
Der er altid et lebend i Kødbyen og særligt torsdag aften. Restauranter åbner og lukker, men patépaté har så vidt jeg husker været der en hel del år. Jeg har efterhånden været der flere gange, og synes det er et hyggeligt sted.
Efter en hel dag på konference og med hjernebarken i overdrive, valgte vi at være de lette og ubeslutningsdygtige gæster denne aften. Vi nappede den 9 retters dele menu, som kokken selv bestemmer og de tre glas tilhørende vin, som tjeneren selv bestemmer. Således var al ansvaret overladt i kyndige folks hænder.
Læs videre “Patépaté – Casual dining og comfortfood i Kødbyen”