Take a bite of life – travel, eat, drink
Trois cochons har ligget på Værnedamsvej i en menneskealder. Restauranten har i min optik helt klart en ”den lille lokale franske bistro nede på hjørnet”- vibe over sig. Vi havde booket bord en regnfuld mandag aften i november. Man skulle tro, at det var et tidspunkt, hvor man ikke skulle slås om pladserne, men der var propfyldt. Alle måtte åbenbart forsøde denne aften have et lille stykke med Frankrig. Vi fik plads i baren og balancerede os op på kurvebarstolene.
Madklubbens imperie virker endeløst og restauranten Hanzos asiatiske version, har jeg ikke besøgt før. Det er i min bog svært at overgå asiatisk street kitchen i smagfuldhed, så jeg glædede mig til det. Hanzo giver jo straks associationer til Tarantinos perfekte sværd smedet af Hattori Hanzo. Jeg var desværre ikke i gul track suit og ligner ej heller Uma Thurman.
Læs videre “Kill Bill på Værnedamsvej – Madklubbens skarpe Hattori Hanzo”Le Gourmand bød denne aften på noget så sjældent som foie gras smagning. Vi var seks venner afsted. Jeg er klar over denne gudespise deler vandene. Derfor indleder vi med lidt om dyrevelfærd. Generelt har både ænderne og gæssene det godt igennem livet, i hvert fald de fjerkræ, der har lagt liv til det vi smagte. De lever i det fri og går og har det godt. De sidste 9 dage af deres liv bliver de dog stopfodret, hvilket vi godt kan blive enige om, ingenlunde kan være særlig behageligt.
Læs videre “Le Gourmand på Værnedamsvej har det fede foie gras menukort”