Vækst – grønt og great i latinerkvarteret

Meget passende spiste vi på Vækst efter et strategiseminar, hvor forretningen jo gerne skulle vokse. Vækst er en del af Cofoco’s efterhånden ret omfangsrige familie. Den ligger i latinerkvarteret og er da i sandhed en lille oase at træde ind i med planter og drivhus-vibes.

Jeg må konstatere, at de på Vækst sætter den intime dialog i højsædet, for vi var 12, og vi var stuvet godt sammen ved ret små borde. Nedbrydning af intimsfæren kunne jo så passende ses som et led i team buildingsprocessen.

Læs videre “Vækst – grønt og great i latinerkvarteret”

Restaurant Ferment – mikroorganismer og enzymer

Restaurant Ferment ligger i Studiestræde og har en passion for fermenteret stuff. Vi fik oplevelsen af, at det er en asiatisk restaurant, men restauranten fortæller selv, at de er inspireret af alt og intet. Hovedretterne består dog af forskellige variationer over temaet ‘Ramen’, så den asiatiske vibe er ikke trukket ud af det blå.

Læs mere Læs videre “Restaurant Ferment – mikroorganismer og enzymer”