Take a bite of life – travel, eat, drink
Okonomiyaki, kan laves i et utal af variationer med familie og venner samlet om et bord og med en stegeplade i midten. Man braser og steger sig selv gennem måltidet, mens man drikker store kolde kirin øl til.
Læs videre “Okonomiyaki – opskrift på japansk hverdagsmad”
Gyoza er den japanske version af de populære asiatiske dumplings, som kendes som Jiaozi i Kina – små dejpakker med hakket kød og grøntsager som enten dampes eller steges. Denne version af gyoza både steges og dampes, så undersiden af gyoza’erne bliver helt sprøde. De kan se lidt komplicerede ud, men hemmeligheden er, at de faktisk er ganske enkle at lave.
Læs videre “Japanske Gyoza – opskrift på japansk hverdagsmad”