Der har ikke været meget gastronomi det sidste stykke tid. For at være ærlig er det meget blevet til leverpostejmad og indisk takeaway. I dag skulle slaget slås. Vi prøvede kræfter med forskellige elementer af molekylær gastronomi. Det ville være synd at sige, at vi havde en forkromet plan, da vi gik i gang, men dog et nogenlunde overblik og alle maskiner, pipetter, pulvre, opskrifter. De blev ceremonielt linet op på spisebordet og ikke nødvendigvis fulgt af instruktionsmanualer.
Læs videre “Amatørernes grundforskning af magien i molekylær gastronomi”Tre smukke japanske film – Filmstriben midt i en Corona tid.
Det er jo fint at have en blog, der drejer sig primært om oplevelser, når vi er under lock down. Det vildeste, der er sket de sidste dage, er gåtur og afvaskning af køkkenskabe. Mit Netflix behov er til fulde dækket, og jeg kan dårligt finde mere jeg orker at se. Så kastede jeg mig over Filmstriben. Down side er, at du kun har tre film om måneden, men til gengæld finder jeg en række japanske film. Jeg elsker japanske film. Udover de giver mig en gensynsglæde med både sprog, kultur og boligindretning, så er de skåret over en anden læst end de amerikanske film.
Læs videre “Tre smukke japanske film – Filmstriben midt i en Corona tid.”