Take a bite of life – travel, eat, drink
Restaurant Ferment ligger i Studiestræde og har en passion for fermenteret stuff. Vi fik oplevelsen af, at det er en asiatisk restaurant, men restauranten fortæller selv, at de er inspireret af alt og intet. Hovedretterne består dog af forskellige variationer over temaet ‘Ramen’, så den asiatiske vibe er ikke trukket ud af det blå.
Flyet afgik kl 6.15, så nattesøvnen havde trange kår. Men så kom vi da op og igang da vi kl 7.30 stod i lufthavnen på Færøerne. Lufthavnen ligger en betragtelig afstand fra Torshavn med indbygget sightseeing, mens solen begav sig gennem skyerne. Jeg vil anbefale at booke en taxa på forhånd, hvis ikke du har lejet en bil. Helt stille vejr og med uvante lukkede sko i 12 grader. Det viser sig, at alle taler dansk, der var uventet, men meget let.
Ved Carlsbergbyen ligger der en ret ny brunch café, der hedder Cadence. Den slår sig op på at udfordre den almindelige brunch med æg, bacon og pandelager med sirup rørt rundt på samme tallerken garneret med en cocktailpølse. Det er et australsk makkerpar, der står bag og der er håndplukket kokke til at kreere retterne. Man tager brunch seriøst her.
Læs videre “Cadence ved Carlsberg-byen med australsk brunch next level”