Copenhagen Distillery ligger ved Kløvermarken på Amager. Bus nr 37 går lige til døren. Jeg må allerede her advare mod at tage bilen derud, særligt hvis du skal på “lav din egen gin”- kursus. Det var netop, hvad vi skulle en lørdag i januar. Måske ikke hvid januar i traditionel forstand, men ginen var dog klar og ren. Det er nogle kæmpe bygninger, der tidligere har tjent som renovationscentral, men som nu er transformeret til event-center og destilleri. Der holdes koncerter hver måned og en kæmpe bar med gin og tonic i alle variationer møder os, da vi træder ind.
